Our life is the choices we make

星期五晚,和認識一年左右的韓藉好友Marie Fika,我們一起做蛋糕,她展示自己編織的毛衣、還有隨性而畫的油畫,一邊說道自己浪費時間在一些沒用的東西上。我拍拍她的肩說到,好友你知道自己有多幸福嗎?有時間學習,有時間犯錯,有空間進步,香港忙得容不下一個錯,沒有喘息的機會。 在她的睡房內,有三排書架,我們坐在床上,一邊聊天一邊揉著她的小狗的下巴,她總說家中好亂,書堆得太多,我說不有些凌亂又怎麼叫家呢?Home ,Sweet Home,難道房間要像示範單位那麼整齊才叫好嗎?一個家最重要的其實是裏面住了什麼人,而不是裝潢有多華麗。 好友對我說:「Echo不要走,要不你學生簽證過期後藏在我家,不過藏起來對妳來說不是一件好事,不如你找一個瑞典男朋友...」我摸摸她的頭說道:「我知道如何去延續我的簽證,只是我不想再讀一個學位,也不想利用別人去得到簽證。再說我有貸款要還、妹妹也想讀書,我最需要的是一份工。瑞典香港兩邊都有在準備,只是最後是哪一邊成功,真的要視乎我的運氣。我也不知道六月以後自己會去哪邊,但哪裡我都滿意,兩個城市都有我重視的人或事。你也不用擔心離開後我們不再是朋友,不管將來你變成什麼樣,只要你帶著同樣的信任和尊重來找我,我們就可以開始FIka,不論何時,不管何地。我們可以去飲茶,你可以在我家中留宿,但是你不會生一打小朋友嫁呵?香港地少樓貴,我回去住的地方多數會比我現在住的宿舍還要小......」 Suki問我什麼時間回來,我不知道如何回答,因為我不想衝動承諾後卻因為做不到而令她覺得失望,我知道失望的滋味是如何的不好受,尤其對方是自己在乎的家人、情人或是朋友。對我來說,我愛一個人很少會給予口頭承諾,因為再好的準備都可能敵不過一些變數,我選擇做的就只會是不斷地努力,希望能做到不曾令他/她們失望。 對於朋友的要求是可以信任,喜歡我就行了,我並不在乎他/她們的年齡、性別、樣貌、收入等等。記得K是透過舊室友PE新生而認識,當時我只想打一個招呼,例牌地介紹自己,他卻說得出我的名字、將要去加拿大做交換生等等(從PE新生處打聽過來),馬上對這位Smoky Hot 的瑞典人反感,莫非想恃靚行兇?這樣不冷不淡的友誼一直維持到一次facebook instant message對話,他說人生的夢想是環遊所有說西班牙語的城市,希望像我那樣在不同的城市生活一段時間,心中暗想 ...

新年第一天的餃子吃得我極不愉快,我決定今天自己包餃子,要過番個好年。 話說中國農曆新年第一天和中國朋友和她的朋友一起包餃子,誰不知驚嚇連連,食完仲慘過未食。一到朋友家,看到一大盒豬排,心想「Yeah!唔止有餃子食,仲有炸豬排!」,咁興奮通常之後就死得好慘。到開始揉麵時,那朋友的朋友把豬排取出來準備切,他說那是餃子餡,我想說任何的文字都不足以形容我當時 內心的驚愕 !瑞典的豬排和香港的一模一樣,手掌咁大,手掌咁厚!他刀法如神都要切足幾小時吧,再說免治豬肉不貴,一盒才22 kr (=23 hkd)。當時有人建議去超市買一盒免治肉,那朋友的朋友面色一沉,說他可以處理(!)。哦,男人的面子好重要,結果我們犧牲了自己的胃。到揉麵時水又加太多,弄出來的餃子皮黏呼呼,在大家快餓死之前,煎餃子終於弄好了。 一咬下去,滿口肥肉,還好像是半生熟。豬肉佔餡子大部份比例,餘下的就是蘑菇,半點白菜也沒有,太肥膩了。餡子只用了鹽調味,那些蔥‵薑‵蒜和蝦米都失哂蹤。鹽的份量又不夠,皮又太軟了,結果煎好的餃子大都破了,餡料變得很乾身。一邊吃一邊在心中「很有禮貌」地問蒼天:「天呀天,我自問09年沒有做過壞事,過去一年勤勤力力地生活,宜家只不過想新年吃一頓 傳統 的餃子,點解咁小事都滿足唔到我呀?你係唔係想年初一當年初三咁過呀??」 最不爽的是,大家還要說「很好吃。」,我當然明白人情世故,但講咁大個大話會被雷公劈架... 未吃過傳統的餃子,總覺得新年沒有好好過,終於今天抽到時間自己做。其他的菜餚或許會做得普普通通,但餃子是我家的新年傳統食物,我包的餃子可是有 Q嘜保證 的。可是包餃子步驟繁複,加上用西洋刀來切材料需時很久,還有揉麵團都很花氣力,包一次餃子最少要花我三小時,除非真得很饞.否則就可免則免。  首先從揉麵團說起,水一定要慢慢加,情願太乾身也不要太多水。我一般是打兩隻雞蛋,加點油、栗粉和鹽,然後邊往內揉邊加水,等到麵團揉得比較光滑時就可以蓋起來發酵。  餡材主要是免治豬肉,用鹽、蔥‵薑‵蒜和醬油調味,有蝦米可以加入蝦米粒,我的當然沒有蝦米粒 :( ,用蘑菇粒代替。大白菜要切得很細,聞到白菜的味道就代表可以了。在混入豬肉餡前,先要在白菜粒上撤鹽,然後把菜餡擠壓,要不白菜內的水份會把餡料弄得濕淋淋。   我是懶鬼,你叫...

今年的天氣真的差了,我現在在房間內即使有暖氣也還要把自己包到像個雪球咁圓。 我正在就讀的大學,最出名的學院是 設計學院 ,不光在國際上有一定的知名度,最重要的是學院願意投放大量資源讓學生發揮他們的才華。對於大學排名我一向不太看重,因為我認為讀書是自己的事, 是金子的話在哪兒都會發亮,以出身名校為榮遠不如學校以你為榮來的實在,重要。 Video中的打磨器,根據去年在讀的香港朋友介紹,是只有大車廠才會購買的機器,一般設計學校的汽車設計課程不會投放那么多資源,而目的只是單單為了提供最好的設計工具給學生做project時用。

今天不知道為什麼,四點半就起了,接下來一直踩到晚上9點半,寒夜令我更想念溫暖的日落,還有曬到微燙的沙灘,我想乾煎,我想浮潛,我想看日落,我懷念馬爾他和薄荷島的藍,這裡比停屍間還要凍,放眼只是一片白...   Tuen Mun,HK Jonkoping,Sweden   Bohol Philippines   Doljo Beach  Darwin,Australia       Reykjavík,Iceland   好懷念那些色彩鮮艷的魚在身邊游來游去,那透亮的藍  還有一月已盛放的 雛菊

星期五晚上corridor 上舉行一個派對,由於一早已經答應了,於是就抱病出席。 瑞典的party分幾種,Corridor和一大群人的派對,大家多會穿得比較正式,在休閒室內先來一個pre party,之後就是去Pub,又或者留下狂喝酒和玩與性有關的遊戲,到派對結束時再來一個After Party,反正就是聚在一起喝個爛醉的好機會。  瑞典名產Absolute vodka每一次都出現在派對上,看著大家啤酒混伏特加、威士忌混可樂的喝法,心想會不會浪費了一點?我少喝啤酒,喝酒為什麼?不就是為了買醉,啤酒又不能醉,喝多了又會尿頻,這不是勞民傷財嗎?飲酒的文化我不太懂,但猶記在Calgary時,房東每逢周未時會花心思煮晚餐,然後邀請我一起吃晚飯,那時她總會問我要喝紅酒嗎??我總是點頭說好好好(要不怎麼辦呢?人人都有一杯紅酒,難道我喝牛奶嗎?XD)然後她會教我分辨這酒算是好還是壞,還有她拿手的紅酒燴牛尾 ,真的令人回味無窮。 一般的Pre Party 是小食,雞尾酒等等,但因為這個派對只留在corridor,於是我們決定先吃晚飯,再玩遊戲。我往往在大家喝得爛醉前離開,因為我喝酒只是喜歡微醺的感覺,而不是醉到不知道自己做什麼的狀態。當大家醉薰薰,不知道自己在幹什麼時,只有我一個人還有意識,第二天一早我不知道如果去面對那個表面溫文儒雅、但內心狂野(!!!??)的corridor mate。 瑞典男人比較內向,一般都要在幾杯酒下肚之下才會開口表達自己的感受。 比利時來的corridor mate也被北歐文化弄糊塗了,他說第一個派對是比賽誰最快喝醉! 我聽到了對他說,這就是瑞典的文化,先喝醉了才可以開始聊天,而且還要一句一句追問,男女角色大轉換。到最後開始熟稔了,就會定期Fika,轉攻咖啡,另一種瑞典人最愛的飲料。 瑞典人對性的態度是開明,直接了當,也不介意拿性來當成遊戲主題。像是這個傳汽球遊戲,玩家要以不同的性愛姿勢來傳汽球,幸好他們也了解不是人人都受得住這樣的遊戲,並不會起哄鼓動。 有趣的是,身處在一個與自己本身文化背景完全相異的地方,你會怎麼做?? Corridor內有兩位交換生,一位是法國前來的醫科生,另一位是比利時來的社工系學生,兩個人都面臨著文化上的衝擊,法國人是全盤接受,什至在我眼中看來,是故意討好,失...

Facebook上被小學同學tag 相, 一看即時反應 "嘩! ",是整容前嗎?   小學時又壯又像男孩子,看看大家可不可以認出我?  2008 年的聖誕節Fika  昨天自己剪和染了頭髮,第二次剪頭髮熟手了很多,也有層次感,很喜歡新髮型。六月,再來一次變身:) -->

Life is a journey – a journey to the end of night …In the beginning are dreams. The convictions that the world begin with us that everything is only here because of us. To exercise my memory, I‘ll recite one of the few poems I know by heart: From a fiery sunlit rose, a petal fell on me, where did I dream that? Beneath a thuja?  Beneath a cypress tree? Or did I pause between the cernetry gates? Madness has descended upon me? Be quiet! Let’s no one see, let no one hear! I see what other’s don’t see; I hear what others don’t hear; How things rush forth and seethe within. Let me measure my life, only in inches. To half is betrayal ! Do not choose, O soul ,do not choose to be late.   - only your memories will remain - ,1972   --> - The window - So many times I stood before this window! Birds flew across the sky beyond it, endlessly and God knows where; A cloud, strongly reminiscent of whipped cream, drifted there; ...