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如何用兩個蕃茄煮成一煲湯??

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星期四是耶穌升天日,在瑞典是公眾假期,而如果公眾假期是星期四,那麼星期五多數的學校、什至公司都會一併放假(因為知道大家都冇心機做野??).就這樣一連有四天假。 今早先去買定食物,以免超市關門沒有存貨。回到家,想試下重煮在Calgary時landlord 常做的蕃茄湯。尼泊爾人看到了說只有蕃茄不夠味,不如加入他的薯仔和洋蔥;比利時人說他有雞精和胡蘿蔔,加入去可能更惹味;大廚Emmily提醒到蕃茄要最後放,以免維他命A流失,加些少薑和大蒜就更好; 最後煮好了用朋友借給我的手提攪拌機一打,一碗材料豐富的湯就做好了,人人都有份飲。

瑞典音樂比賽。

瑞典人對音樂的熱誠是大部人能拿起樂器開口就唱、就連瑞典語老師也是用歌曲來教我們學習語言。 昨天在K家Fika,時逢電視正播放選秀比賽。第一個問題不是問這比賽要選什麼人材,而是為什麼沒有男參賽者??因為瑞典講究男女平等,機會要一樣(啊~~實情我想睇男子組多d 呀!)。 K說男子組已經選完了,現在要選女子組,目的是選一個既能唱時代曲,又能唱歌劇的人材。   先來是所有組別大合唱   時代曲:我喜歡第一組多點,個人來說唔係太受得Lady Gaga 那種風格,太失去真實感情了。 另外,歐洲很多歌唱比賽會包括綵排畫面,有很多參加者都不介意素顏上鏡,其實比賽就應該是實力取勝,而不是外表。   歌劇組:K說是典型的瑞典式歌劇,我對歌劇了解不深 但覺得第二組在歌劇這方面發揮得比較好 還有其他選手,不過這兩組是我比較喜歡的,她們都比較多元化,快歌抒情曲以至歌劇都能應付,當然好不好聽是見人見仁。

看日落。

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ni måsta försöka (All of ) you must try .

瑞典語老師在課堂上宣佈6月14日有一個考試,測驗內容沒有規定,圍繞的是聽讀寫看。 這消息有如一個炸彈,大家紛紛交頭接耳,有人試圖打聽考試題目,老師搖搖頭,笑說內容與聽讀寫看有關, 叫我們準備充足就行。到開始檢查功課時,有人沒有完成功課,老師有點生氣,認真地重覆說到 ni måste jobba i hemma(you must work/do sth at home) ,接著她問大家是想上課還是追功課? 大多數人選擇追功課,老師就坐在那兒邊看報紙邊任由我們追功課或複習。 從小到大,我們被告知要以誰誰誰為榜樣,沒錯第一名是一個很好的胡蘿蔔,可以引發/強逼我們前進,但那畢竟是別人的胡蘿蔔。到出來社會後,也許還有人會為我們提供胡蘿蔔,但那時大家都開始有多一點體會,對自己有多一份了解。別人的胡蘿蔔再好都未必完全適合自己,超過了會開心,但落後了又會自卑,而且失敗了會失去了前進的動力。只有當胡蘿蔔是自己喜歡的、選擇的,才會不斷地付出時間和心血去學習和進步, 而且當中的滿足感又非筆墨可以形容。 Harvard Business Review曾提過員工最大的推動力是來自於能力的認可,所以身為經理可以完全控制員工的工作表現。其實這種管理手法也可以用在self development 上,對我來說現在學瑞典文最大的動力是來自於看見自己可以在兩個月內由完全不明白到能與瑞典朋友用簡單瑞典文交談(或是在facebook留言)的進步過程。最初我會想,別人有瑞典男/女朋友,有人全天候培訓,而我一個人孤伶伶又要寫論文又要照顧自己,先天條件已經輸俾人,感覺沒有什麼推動力。 後來有一次老師問大家在學習瑞典時有什麼困難?我說沒有人陪我練習,有些人也附和著。 老師認真地說道:  ni måsta försöka 你一定要去嚐試 她舉例說,可以是聽電台、看電視、讀新聞、或者撩瑞典BB傾計,總之要找機會去嚐試。又做動作指出不能祈望一夜訓醒就能說一口流利瑞典語、不應該做完一份工作紙就問有冇下一份,要利用 不同的感官同時 去學習、明白當中的邏輯(文法)。翻看自己製造的Harvard Business Review筆記,當中有提過 The brain doesn’t store information like a diction...

燃燒。

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昨天是瑞典的一個節日,叫 Valborg, 大家聚在一起送冬迎夏(春天太短了..) Valborg 最重要的節目是點起盛大的營火 在出發前,我們聚在一起在陽台燒烤,我用了6隻餃子 期貨 (當時還沒有開始包...)換回雞扒、薯仔沙律和焗薯,有付出有收獲,公平又開心。  食飽了就出門,難得一見的熱鬧 這裡的小朋友在物質生活上選擇不多,但可以騎膊馬 昨天有雨,一雙鞋子免不了弄髒,現在正在直立式乾衣機中吹乾 大約八點就開始點火 最初那火苗很小 然後不斷往上窜 以為燒得差不多了,打算去小攤位看看  原來另一面燒得更烈 我安靜地站在火前面,只聽到燒得劈哩叭拉的聲音,並感受那烤人的熱力    有位中學朋友最喜歡說的口頭襌是:青春是用來燃燒的 是不是只有年輕才有資格說這一句話呢? 每一個人心裡面都有一束火苗 找到激情、火苗是好的開始 但光靠激情很難持續,如支撐的枯枝不多,火苗很快會熄滅 朋友聚首,我最愛聊的話題是:  你喜歡/不喜歡...? 想做...? 能做....? 夢想又是.....? 你是....?  不需要為回答而回答 只是為了解自己而互動 在瑞典的生活,令我習慣了一個人獨處的生活方式 我懂讀人,原則是只限陌生人和對手,朋友不讀,因為我期望的是互動地溝通 最喜歡讀的人是自己 想偷懶了嗎??想放棄了嗎?是真的想還是一時軟弱? 想做什麼?能做...?差距多遠?有多渴望?是因為生氣還是不想而暫停? 如果自己都不愛,又怎能相愛 我是徹徹底底地相信人要自愛 要時刻為自己在心中留下一個位置 才懂得去愛別人  傾斜地付出只會失去自我,最後令對方承受過多的壓力 而自己也因為得不到預期的回報來失望 人性是有付出,就會期待有回報,不論最後事情的發展是怎樣,這是天性 若盲目付出而最後失望 其實是別人的錯還是自己為自己設下的局? 偶爾想起電話中的對白 「妳放手吧,不要再計較金錢上的損失,妳的時光呢?妳還有機會過自己想過的日子」 「我都一把年紀了,還計較什麼人生意義...」 「那我和妹的童年...

廚房小事。

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我在廚房煮茶,冷不防Emmily 從後來一個熊抱,再加上咔咔的笑聲,問道今天好嗎?像小孩子一樣點點頭,大聲說很好,妳呢? 晚上煮飯,尼泊爾人說要走了,星期日,聲音沙啞,做了尼泊爾茶給大家喝,又一如既往去打羽毛球。 他說想留又想回去,回去是因為想家了,加上受不了認真地結識好朋友,又一個個目送著他/她們離開。 一個人在廚房善後,Emmily 又進來找東西吃了,一直碎碎唸她明天的日程表,忽然冒出一句"要是我在暑假前沒有把那茶喝光,我就把它留給妳又或者寄新的一包給妳。" 那茶是她最喜歡的口味,瑞典的茶什麼味道也有,有時小小一包60kr可以喝兩~三個月左右。成為了朋友就常常分享,看到我煎三文魚" I have something for you",是自己混合的香料粉;看到我在吃雪糕,又眨眨眼打開雪櫃,把自己做的草莓醬淋在雪糕上; 有時看到清潔時的漂白水不夠會直言,以為她生氣了轉身又笑嘻嘻請我吃自己弄的餅乾,啊,原來是對事不對人 ,她是習慣了一板一眼,跟足指示的生活,所以才會直言。 在做自家的薯仔沙律時,我站一邊偷師,最後弄出自己的沙律,她也學會包餃子;早上沒精打采地準備早餐時,她問道要試飲茶嗎? " 是我最喜歡的,只能在Stockholm某一處才買到。" 她笑著道晚安,我揪著一顆心,把臉轉過去,卻控制不了眼淚。 尼泊爾人煮的菜,賣相普通但味道很好 記得兩年前,在什麼也不了解的情況下就提著行李過來了 一個人在不同的機場轉來轉去 又要坐巴士去一個完全陌生的地方 兩年,活得比二十年還要充實和快樂 當初未離開香港前惶恐猶豫時,是這首歌伴著我

lagom BBQ。

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lagom,是最近新學的生字。K說只是在瑞典字典中才有的生字,不能直接翻釋,介乎Perfect和worse之間,我問是合適(customized)的意思嗎??他搖搖頭。 今天晚餐是在湖邊BBQ,我其實是期待在寫論文、corridor 掃除(這星期我當值)、準備2 份PPT和溫瑞典語之間透一口氣,在坐到腰骨痛之前去大自然行個轉,食什麼不太重要。 在瑞典,去Party要自備飲品,主人家負責準備食物而已。去BBQ也是自備食物,什至有時FIKA主人家可以在超市時只買足夠份量的水果(即是問了客人想要多少,就買多少)。最初心態上不適應,心想也不用這么計較吧?買多兩個橙么當看門口了,這樣做很難看。 現在雖然仍會打個突,不過開始明白背後的原因:沒有人比賓客更了解自己的口味,什麼分量和口味才叫足夠呢?要主人家一一去摸索調準其實是強人所難。要是準備不合適的食物,金錢上的損失事小,產生了誤會/別扭更難辦。而事實上,我也知道買多點水果只是因為表面上好看(面子問題),並不是實際需求; " just right , just enough, Equilibrium "是我在網上字典找到的解釋, 我想要是人人都能做到只取足夠的份量,地球現在也許不會污染成這個樣子,我們的消耗往往大於真正的需求;    我一看到那燒烤爐,就心想出事了,我的蔬菜沒有用木枝串好,我還當瑞典和香港一樣,都有燒烤叉。 今天大風呼呼吹到流眼水,再加上 用 柴 燒烤,真係別有一番「風」味!  等食... PE新生百百厭厭走在半溶的湖上 上一秒還問我如果跌落湖,我會不會救他?  還沒能反應過來,他就因為聽到碎裂的聲音而嚇到跑回岸